生活不止眼前的苟且
想要找到远方的诗和田野
就需要先做一件重要的事情
去远方!
9000公里
这是北京到瑞士的距离
一个足够远的远方
一个纯净而真实的童话世界
1350米
这是瑞士的平均海拔
这个高度注定了这个国家离天更近
更纯粹更清澈
这里的自然纯净到一尘不染
这里的城
即便在瑞士最大的城市苏黎世
也看不到雾霾和神色匆匆的男女
漫步在林木葱茏的马特河沿岸拂面的清新空气涤荡着行人的心
坐落于阿尔卑斯群峰中的采尔马特
小城里没有哪怕一辆汽车
只有电瓶车
这是一个不允许被污染的地方
河水清甜甘冽、手捧即饮
这里的自然
冬去春来，山水总相连
Bern(伯尔尼)，意思是“熊出没的地方”
虽然这里真的有熊
但我还是喜欢在因特拉肯眺望少女峰
这是一块阿尔卑斯山脉上的高地
在日内瓦湖畔
眺望阿尔卑斯雪峰是最好的消遣方式
也让你的灵魂瞬间洁白纯净
因为这里的空气、水、农业、森林植被、气候等方面的综合评分
瑞士在2014年世界环境绩效指数位居全球第一
这里的人
291年，这是瑞士保持和平的时间
这中间瑞士没有参与过任何一场战争
长期和平让瑞士人的性格善良、平和
没有争吵，没有欺诈
和他们相处久了
整个人都会变得单纯快乐许多
这里的诗
整整两百年前
拜伦就是在这里邂逅了雪莱
两位浪漫主义诗人时常泛舟湖上
把这里称为：晶莹的镜子
另一位诗人雷尔斯塔布曾经说过
贝多芬《第14钢琴奏鸣曲》的第1乐章
那种朦胧气氛就像卢塞恩湖的月色
这就是后来大名鼎鼎的《月光曲》
“犹如在瑞士琉森月光闪烁的湖面上摇荡的船儿一样”。
这里的生活与美食
越是深入瑞士
越觉得这里人热爱自然
瑞士政府有规定
花园里不允许有裸露的泥土
所以在自家花园种花种菜成了平常
但瑞士很少有人雇园丁整理花园
因为瑞士的人工实在太贵了
开奔驰的不是富人
能请得起园丁的才是真土豪
相比起种花，种菜显然容易的多
所以瑞士每家每户几乎都能种出这么多
瑞士人不用化肥
因为那样既不健康也会破坏土壤
他们只用天然有机肥料
虽然种出来的菜个头不大
但个个新鲜好味
说到吃
习惯了味道浓烈的中国火锅
一定要尝试瑞士最著名的奶酪火锅
把芝士溶化后加入蒜蓉和白葡萄酒
味道丰厚而有层次感，犹如香水的前味、中味和后味
从奶酪的甘甜，到葡萄酒的醇香，最后有浓浓的奶香留在唇齿之间
为了感受最瑞士的生活体验
在高山牧场旁的奶酪作坊小坐
在微风的吹拂下，伴着青草和野花的芳香，品尝用新鲜牛奶制作出的奶酪火锅
简单的幸福感油然而生
但其实，这里的牛才是真正的幸福公民
来看看瑞士人是怎么养牛的
这里的牛间仙境
海拔高达1840米的阿尔卑斯高山牧场
纯净的空气
纯净的绿茵
纯净的雪山
简直就是“牛间仙境”
在这里，每头奶牛都享受着铂金级待遇
每天都要享受八小时以上的日照
采用低密度散养
食用超过二十种花草
喝的是清冽的山泉水
受伤或生病了
就用直升机接到山下疗伤
住得好、吃得好、心情好
难怪瑞士奶牛产的奶鲜美又营养
